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1月28日 [今日の軽井沢]

今週はとても寒い日ばかりでした。
日中気温は、マイナスばかり・・・

道路も氷で轍のようになっていて、
かなり低速運転をしています。

後ろから煽られても、自分のペースで走ります。
私の車を見かけたら、遅いです、諦めてください。

大きな通りはほとんど雪はなくなってきています。
裏道は、雪で更に道幅が狭くなっています。
離山通りも、要注意です。


2012 1月21日 [今日の軽井沢]

一昨日から降っている雪で、あっという間に道路はツルツルがりがりになりました。

今冬は、寒いけど雪がなくて、スタッドレスに替える必要もなかったのではと思っていましたが、
やっぱり替えておいて良かった。

来週も雪が降るらしいです。
軽井沢にいらっしゃる時は、安全運転でお越しください。

雪が降った分、気温は高めで (といっても、今日で2℃ですが)
過ごしやすいです。


新年会 [食いしんぼ]

Oshiro新年会を先日開催しました。

場所は、パウロ教会のそばにある ターブルサンク です。
フレンチの定番メニューがほとんどのお店ですが、
新年会用にスペシャルをお願いしました。

nikujyaga2-2.jpg久米島赤鶏を使った、肉じゃがです。
沖縄本島の西にある久米島で育てられている鶏で、
久米仙の酒粕も餌に使っているそうです。

普通のスーパーで売っている鶏肉と違い、
歯ごたえもあって、味も濃くてスープが最高でした。

肉じゃがとシェフは言っていましたが、
これもれっきとした フランス料理 だそうです。
豪快に12インチのダッチオーブンのまま出てきましたが、
1月の軽井沢では、室内でもすぐに冷めてしまいます。
最後までアツアツを頂きました。

  

2品めは、パエリア。paeria2-2.jpg
フレンチではありませんですが
これもがっつり頂きました。
アツアツにレモンをジュッとしぼると
さっぱりしておいしかったです。
 

フライパンごとで、隣りの他のお客さんが
びっくりしていました。

いつもは普通にお皿で出てきます。
パエリアはスペシャルメニューで
通常メニューにはごはん類はありません。

  

パテとローストポークがたっぷりの
オープンサンド  ¥840.
  

ボリューム満点の
信州ポークのロースト ¥1,260.

初めての方には、この2つがおススメです。

  
  
最近はやりのヘルシーなフランス料理ではないので、
こてこてのバター好きに向いています。
私です。


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